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Bolo Floresta Negra

Bolo de Chocolate recheado com chantili, cereja e raspas de chocolate

Ingredientes

· ·  6 ovos

· 6 colheres (sopa) de açúcar

· 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

· 2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®

· meia colher (chá) de fermento em pó

· meia xícara (chá) de rum

· 500 g de chantilly

· 1 xícara (chá) de cereja picadas

· 500 g de Cobertura Chocolate com Leite NESTLÉ® em raspas

· cereja inteiras para decorar

· óleo para untar

· farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo

Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo. Misture a farinha de trigo juntamente com o Chocolate em Pó e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente. Asse em forma redonda (25 cm de diâmetro), untada e polvilhada e asse em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Depois de frio, corte ao meio e umedeça com o rum. Recheie com parte do chantilly e as cerejas. Cubra com o chantilly restante e raspas de chocolate. Decore com as cerejas inteiras.

Dica:

- Querendo utilize a calda da cereja para umedecer o bolo, misturando com 1 ou 2 colheres (sopa) de rum.

Microondas:

Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar aos poucos, sempre batendo. Misture a farinha de trigo juntamente com o Chocolate em Pó e o fermento e despeje sobre as claras, misturando delicadamente. Coloque metade da massa em um recipiente refratário redondo (25 cm de diâmetro), forrado com papel-manteiga untado e polvilhado e leve ao micro-ondas por cerca de 5 minutos. Retire do micro-ondas e deixe cerca de 3 minutos em tempo de espera. Desenforme e repita o mesmo procedimento com o restante da massa. Depois de frio, coloque uma das metades de bolo em um prato e umedeça com o rum. Recheie com parte do chantilly e as cerejas. Cubra com o chantilly restante e raspas de chocolate. Decore com as cerejas inteiras.

Congelamento:

Se desejar, congele o bolo pronto. Embale em recipiente adequado, etiquete e leve ao freezer ou duplex por até 3 meses. Para descongelar, deixe-o em geladeira de véspera. Tenha cuidado para não danificar a cobertura ao descongelar o bolo.

Sobre a receita

·         Rendimento: 25 porções

·         Categoria da Receita: Festas/Coquetéis

·         Tipo de Prato: Bolos e Tortas

·         Tempo de Preparo: 30 min.

·         Tempo Total de Preparo: 60 min.

·         Nível de Dificuldade: Fácil

·         Custo: $ - Baixo

Sorvete com goiaba e melancia

Sorvete de Creme NESTLÉ servido com calda de melancia, goiaba e gengibre

  Ingredientes

· ·  1 xícara (chá) de melancia picada

· 2 colheres (chá) de gengibre ralado

· 3 colheres (sopa) de fécula de batata

· 4 colheres (sopa) de açúcar

· 5 goiabas vermelhas descascadas e picadas

· 6 bolas de Sorvete de Creme NESTLÉ® (80g cada)

  Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata a melancia. Transfira para uma panela, junte o gengibre, a fécula de batata e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:

Coloque porções da goiaba no fundo taças seguidas de uma bola de Sorvete NESTLÉ. Cubra com a calda e sirva.

  Sobre a receita

·         Rendimento: 6 porções

·         Categoria da Receita: Sobremesas

·         Tipo de Prato: Sorvetes

·         Tempo de Preparo: 20 min.

·         Tempo Total de Preparo: 20 min.

·         Nível de Dificuldade: Fácil

·         Custo: $ - Baixo

SALGADOS ASSADOS E FRITOS

 empadinhas de frango com catupiry ,coxinha de frango com catupiry,croquete de milho, camarão empanado, croquete de azeitona, pastel frito de camarão, quibe fritos

   SALGADOS 

  coxinha de frango

 pastel de queijo com presunto quibe de carne e frango                

 coxinhas 

coxinha de frango 

coxinha de carne

coxinha de azeitona 

coxinha de frango com catupiry

Buffet completo para casamentos, aniversários, jantares,almoços, cafe da manha, confraternizações, etc